云南師范大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)昆明湖校區(qū)食堂人員

因昆明湖校區(qū)食堂建設(shè)即將完工，為保障2020年9月食堂能夠正常投入運(yùn)營(yíng)，特面向社會(huì)招聘以下人員：

一、廚師長(zhǎng)/總廚

（一）職責(zé)：食堂的前期籌備，參與編寫各類菜單，組織對(duì)菜肴品種的研究和創(chuàng)新；制定每日所需主、副食原料計(jì)劃并監(jiān)督到貨、驗(yàn)貨，驗(yàn)收不合格，應(yīng)立即進(jìn)行退貨處理；負(fù)責(zé)組織、加工和保證按時(shí)供應(yīng)全校用膳師生當(dāng)天(當(dāng)餐)所需的菜肴。

1、必須安照每天菜單安排。

2、早、晚兩班做好協(xié)調(diào)工作，相互配合,做到分工不分家。

3、生熟用具和食品必須嚴(yán)格分開存放,并妥善保管，加工葷素菜，不但要燒熟煮透，還要適合教師口味和營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)變質(zhì)食品嚴(yán)禁加工。

4、對(duì)供應(yīng)后剩余的葷素菜，必須妥善保管，出售時(shí)對(duì)隔夜葷素菜要回鍋再燒，才能供應(yīng)，如有變質(zhì)食品應(yīng)及時(shí)向管理員反應(yīng)情況，便于采取措施。

5、加工時(shí)要精力集中，做到安全操作，做好落手清工作，對(duì)灶頭、操作臺(tái)、操作間每餐都要沖洗一次。

（二）招聘條件： 基本要求:

1、年齡50周歲以下，5年以上廚師經(jīng)驗(yàn)；

2、具有二級(jí)及以上廚師資格證；

3、掌握家常菜及大鍋菜制作，注重伙食營(yíng)養(yǎng)，具備大型食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；

4、工作敬業(yè)，認(rèn)真，服務(wù)意識(shí)和責(zé)任心.強(qiáng)，具有一定溝通協(xié)調(diào)能力，身體健康,持有健康證。

5、工作時(shí)間:

每周工作五天，享受國(guó)家法定節(jié)假日

（三）相關(guān)待遇：可享受五險(xiǎn)一金、子女就讀本校等待遇。

云南師范大學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)昆明湖校區(qū)總務(wù)處

2020年5月25日

來源：http://www.ynsdsyzx.cn/main-newsview-newsid-7507-lm01-10-lm02-2-lm03-20.html